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青梗菜と卵とピーマンのオイスターソース炒め。時間が無い時の切って混ぜるだけの簡単料理〜(^-^)こういう炒め物の時って、卵を入れるタイミングはどうしていますか？この料理の時は、先に多めの油でフワッと炒めています♪味付けも簡単。大さじ1のオイ...

エノキと小松菜の煮浸し。最近、うちの近所の八百屋さんにおけるシメジの値段が高いように思います。（気のせいかなぁ？）そこでピンチヒッターとなっているのが、エノキさん(^^)。シメジの半額に近い値段で売っております♪（うちの近所だけ？）小松菜は...

ナスとピーマンのだし醤油炒め。お肉は入りません(/ω＼)(笑).いつもなら、味噌炒めになるパターンなのですが、たまには趣向を変えてみることに♪味付けは簡単(^-^)。だしの素、砂糖、醤油、ごま油。.お弁当のオカズにもなりそうな味付けです。あ...

ぶり大根。ブリのアラが安く出て来るようになりました♪しかし、ちょっと目付きが怖くて買うのを躊躇いましたが…(^_^;ブリはサッと湯通しして、大根は串が通るくらいまで先に茹でておきました。大根は出汁を吸って美味しさがアップしていましたが、ブリ...

ジャガイモと小松菜。余っていたジャガイモを大さじ3杯のオリーブオイルでゆっくり揚げ焼き。←そこに塩コショウで十分美味しかった…(/ω＼)(笑)余分な油は拭き取って、小松菜を投入。そして、醤油、みりん、お酢で味付け。最後に粉チーズも入れて炒め...

メヒカリのホイル焼き。手のひらサイズのメヒカリがお安く提供されているのを発見♪以前から気になっていたので購入しちゃいました。調理法は簡単。頭と内臓を落として、背鰭と腹ビレ辺りに多い鱗も落として下準備は終わり(^-^)アルミホイルにメヒカリを...

外はパリパリ、中はフワフワ♡初サンマ。先週くらいから出始めていたのですが、なかなか手を出せず…(*_*)たまたま値頃なやつを見かけたので早速購入♪帰宅のタイミングに残っていて良かった〜(≧ω≦)外はパリパリ、中はフワフワ♡何の感想でしたっけ...

自宅で焼肉〜♪味付けは？藻塩わさび、醤油ごま油、塩粗塩ステーキソースこんな感じだっかなぁ？焼いて終わりなので、料理としては簡単！？(/ω＼)(笑)#おうちごはん #晩ご飯 #夕食 #男子ごはん #自宅で焼肉

簡単オーブントースター料理♪ナスに筋を入れて、オーブントースターに入れたら完成〜(≧ω≦)(笑)。いや、それだと説明不足ですね(/ω＼)。10分でセットして、90度回転させます。それを3回繰り返します(^-^)少し冷ましてから、筋に沿って皮...

小松菜。最近ちょっとマンネリ気味(/ω＼)。何かないかな〜？と思いついたのが、酢味噌和え。ちょっと暑いこともあり、サッパリ食べたいイメージもありました。小松菜独特の苦味？エグ味？みたいなものがどうなるか心配でしたが、大丈夫でした♪案外美味し...

ジャガイモが古くなりそうだったので、大量消費でシンプルに焼いてみました。味付けは、オリーブオイルと塩にしようと思ったのですが、クレイジーバジルがあることを思い出しました♪クレイジーソルトはよく見かけると思うのですが、こちらはあまり見かけない...

調子に乗りました(/ω＼)久しぶりにスキレットを出して来て、カブを焼いてみました〜♪最初は半分に切って、2個分焼こうと思ったのですが入らず…(^^;。1個なら…と小さく切って入れたら、収まる収まる(^-^)そのまま調子に乗って全部入れたら、...

食事後のデザート♡桃が親戚から届きました〜(人 •͈ᴗ•͈)。うふふ、ラッキー♪しかし、どんな感じに盛り付けたら、最大限美味しそうに見えるのかなぁ？それはともかく(笑)、普段フルーツを買ったりしないので、有難いことです(^-^)#おうちごは...