Instagram 余り野菜で彩り回鍋肉。
豚肉と余り野菜の構成です〜(^-^)。しかし、ホイコーロー(回鍋肉)と書いたものの、味付けのベースはオイスターソース♪味噌を入れたら良かったのですが、入れなかったらどうなる？と思ってしまい…(/ω＼)(笑)いや〜美味しかったです♪豆板醤も入...
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沖縄本島 オトヒメエビ科の仲間
【2018/03 英名は？ Stenopodidea genn. et spp. 】案外泳いでいます。最初、おぉ～？！エビちゃんが泳いでいる～！！と盛り上がりました(^^しかし、目が慣れてくると、案外泳いでいたりしました…(^^;足をバタバ...
Instagram キビナゴの塩煮２。
以前も作っているのですが、今回はもうひと手間掛ける感じの作り方でした〜(人 •͈ᴗ•͈)それは、キビナゴの頭とワタ(肝)を先に取っておくというものです。最初は良かったのですが、だんだん果てが無い気がして来て…(/ω＼)(笑)イメージで言うな...
Instagram あんこう鍋 どぶ汁風。
会社帰りのスーパーでの出会い(^-^)。鍋を食べようと思い、生鱈を探しに行くと…生鮟鱇@北海道が半額セールになっている！そして、差額は200円もしない！(笑)。でも、今まで1度も買ったことが無かったけど…(^^;基本は普通の鍋と同じ流れなの...
Instagram 圧力鍋でラム肉のシチュー。
お安い時に買うパターンの多いラム肉。しかし、分厚いと固い仕上がりになりがちなスキルの足りない私…( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )そこで今回は(も？(笑))、圧力鍋を投入〜♪時短と共に柔らかい仕上がりを期待して！(人 •͈ᴗ•͈)(笑)下準備的に塩...
Instagram 鮭とほうれん草のクリームパスタ。
やっとインフルエンザが治りまして(^^;)、ようやく料理にも復帰。生鮭とほうれん草の在庫があって、何を作ろうかと検討…。この組み合わせで、速攻食べたい！と思ったのがクリームパスタでした♪生鮭は、甘塩が振ってあって、どんな感じか先に焼いてみま...
Instagram インフルエンザＡ型とゾフルーザ。
世間で猛威を振るっているというニュースで見ていたインフルエンザ。その時点でマスクを付けるなりすれば良かったのに、何もしなかった結果…先週末に発熱→発症(つд⊂)→「インフルエンザＡ型」確定。今思えば、2～3日前から小さな咳が出ていました。こ...
Instagram 圧力鍋でおうちカレー。
帰宅時間が遅くなり、何を食べようかと考える。朝の段階では遅くなったらレトルトカレーでも食べるか～(><)と考えていたのですが、やはり、カレーライスは作った方が美味しいよね…と考え直して作ることにしました(^^;しかし、お腹が空いていることも...
Instagram たこ焼き食べ放題♡
たこ焼き食べ放題♡久しぶりに自宅で焼きまくりました〜(≧ω≦)(笑)。しかし、昨今タコ自体の値段が高くて、なかなか出来ない現実も…( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )そういえば、以前姪っ子に食べてもらったら、お好み焼きみたい？と言われました(^^;(...
沖縄本島 カエルアンコウ属の１種（稚魚）
【2018/03 英名は？ Antennaruis sp. 】変なヤツが出た？！なんだかブヨブヨしていそうなヤツですね？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!パッと見たイメージは、丸い塊のような感じに見えたような？！そして、次の瞬間…アンコウ系？！と思いまし...
柏島 イロカエルアンコウ（幼魚）
【2018/09 Painted frogfish (Juv) Antennarius pictus 】小さき者を小さく撮る。大きさ的には、親指の爪くらいかな？小さくて可愛かったです～♪周囲の小石と比べられるように撮ってみました。小さい雰囲...
沖縄本島 タルマワシモドキ
【2018/03 英名は？ Phronimella elongata 】謹賀新年。（タイトル的には「使徒襲来」？（笑））2018年春の陣は、青海島ではなく沖縄本島へ武者修行に行っていました。どんな感じなのかな？という興味を持っていて、遂に実...
Instagram 初登りと初詣。
初登りと初詣。2019年最初のイベントは、初登り(^-^)。いや、登山とは言えない標高283mの唐津市鏡山でした〜(/ω＼)しかし、運動不足の身体にはキツかったです…トホホ(*_*)。往路より復路の下りが太ももに厳しかったです。。今年は運動...
Instagram 福吉の牡蠣小屋。
今年もやって来ました！福吉の牡蠣小屋〜(人 •͈ᴗ•͈)今回は佐賀県の日本酒も持ち込みつつ、牡蠣を焼きまくりました〜♪事前に、おにぎりを仕込んで、焼きおにぎりなんかも食べたりして(人 •͈ᴗ•͈)やっぱり、牡蠣は美味しいです♡。カキフライも...
Instagram シャア専用清水寺(≧ω≦)。
シャア専用清水寺(≧ω≦)日本三大稲荷の1つ祐徳稲荷神社に行って来ました♪年間300万人の参詣者が訪れるそうです〜(^-^)いや、マジで、赤い清水寺…のイメージでしたよ〜(人 •͈ᴗ•͈)(笑)#佐賀県 #祐徳稲荷神社 #シャア専用清水寺 ...
柏島 モヨウフグ（幼魚）
【2018/09 Stellate puffer (Juv) Arothron stellatus 】スーパーチリンチリン。こんな写真を撮っている時のことです。何か面白い瞬間が来ないかな～とカメラを構えて待っていると…。チリリリリリリーン！...
Instagram キャロット・ラペ。
キャロット・ラペ。ニンジンをスライスしたサラダ♪これも簡単レシピとなります(人 •͈ᴗ•͈)今回はピーラーで太めにスライスしましたが、ニンジンシリシリーみたいに細い感じもありかと！味付けは…酢、オリーブオイル、砂糖、塩、黒コショウ。アレンジ...
柏島 ガラスハゼ（抱卵）
【2018/09 Whip coral goby Bryaninops yongei 】ガイド様からの提案。遠くから見て、ガラスハゼを撮っているんだろうな～と、分かりました。しかし、他の人が撮っている位置が少し変な感じかな？# ガラスハゼは...
Instagram 広島県産カキフライ。
広島県産カキフライ。毎年、親戚から送って頂く広島県産牡蠣。実はめっちゃ楽しみだったりします〜(人 •͈ᴗ•͈)やっぱり、鉄板！で間違い無い！のは、カキフライな気がします！(∩❛ڡ❛∩)でも、久しぶりに揚げ焼きしたら、ちょっとムラが出来てしま...
Instagram 豚バラ肉と白菜のミルフィーユ、根野菜を添えて。
豚バラ肉と白菜のミルフィーユ、根野菜を添えて。いや〜急に冷え込んで参りました〜( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )。そこで？鍋です！(笑)。冬の間に何度も作ることが想像出来るひと品♪今回の味付けは、鶏がらスープと酒と生姜。シンプルですが、白菜の甘味が...