キビナゴの塩煮２。
以前も作っているのですが、今回はもうひと手間掛ける感じの作り方でした〜(人 •͈ᴗ•͈)
それは、キビナゴの頭とワタ(肝)を先に取っておくというものです。最初は良かったのですが、だんだん果てが無い気がして来て…(/ω＼)(笑)
イメージで言うならば、モヤシの髭を全部取るような？感じでしょうか(*_*)(笑)
でも、それが終わってしまえば後は簡単♪塩茹でなので。あ、今回は茹で汁が無くなるまで煮たので、そこが違いました！
食べる時は骨が柔らかく頭も無いので、パクパク食べることが出来ちゃいます〜(^-^)。
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