どんな食べ方が良いのか、悩みます。
さて、先日のヒラメ。
夕方から釣りに行ったので、晩ご飯直前で待たれていました。
(あと1品が魚枠で待たれている状況・笑←釣れたら食べる的な)
そこへヒラメが登場となりました(^^
煮付、刺身、ムニエル、唐揚げ、塩焼き…いろいろある選択肢なのですが、
一番簡単であろう？塩焼きをチョイス←合っていますか？(^^;
ヒラメの鱗はタワシでゴシゴシするくらいにしておきました。
（塩焼きなら皮を剝ぎながら食べれば良いので、楽かと思い…）
頭を落とした時に、一緒に内臓も取る感じで準備完了！(笑)
あ、尾ひれも食べないので、一緒に落としておきました。
お塩を振って、少々置いたら、グリルで焼いて完成～(≧▽≦)
塩焼きは、初めて食べたような気がしますが…美味しい♪♪
驚いたのは、皮もとても美味しかったこと(^^
骨は思った以上に立派で、唐揚げにでもしないと危ないですね…。
今度は刺身や漬け丼、唐揚げとかにして食べたいなー♪
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